Archivio benessere

Sotto tutti gli articoli benessere legati alla spezia selezionata

Tutti i segreti del Curry
Namastè. È la formula con cui gli indiani si salutano e viene accompagnato dal gesto di unire le mani palmo contro palmo, all'altezza del cuore. Il significato letterale è "mi inchino davanti a te" (namas= inchinarsi con reverenza etè= a te).
Peperoncino: Il Fascino del Piccante
Il nome latino Capsicum deriva da "capsa" che vuol dire scatola, per la particolare forma del frutto che ricorda proprio una scatola con dentro i semi; oppure dal greco "kapto" che significa divorare, con evidente riferimento al piccante che "morde" la lingua quando lo si assapora.
Origano: il principe della dieta mediterranea!
"Gioia della montagna". E' questo il significato del nome di un'erba aromatica che è da sempre presente sulle nostre tavole, l'origano (oros=montagna e gonos=splendore), un elemento indispensabile della nostra cucina...
In forma per l'Estate
Il nostro organismo è programmato dai meccanismi dell'evoluzione darwiniana per consumare qualche caloria in eccesso durante l'inverno, con l'obiettivo di accumulare una quantità di grasso corporeo che ci aiuti nella protezione contro il freddo...
Cannella: una delizia per il palato e per la salute
Il nome cannella deriva dalla forma a cannuccia, simile ad una piccola canna, con cui questa spezia è commercializzata, ma la traduzione in inglese, "cinammon" ha origine dall'arabo e significa "pianta profumata"...
Timo, erba aromatica dalle mille virtù!
Il timo, cespuglio piccolo e folto che cresce spontaneo lungo le coste della Spagna e della Francia meridionale, era una delle erbe officinali più note e diffuse fin dall'antichità e trova ancora oggi largo impiego sia in fitoterapia, la cura del corpo attraverso le piante medicinali, che in cucina, nella preparazione di gustose ricette.
Cumino: il toccasana per una buona digestione
Il cumino è un'antica erba aromatica le cui virtù sono conosciute fin dai tempi degli antichi Faraoni: alcuni semi di cumino infatti sono stati rinvenuti in alcune tombe egizie insieme ad altri reperti archeologici. Originariamente coltivato nell'Iran e nelle regioni della fascia mediterranea, il cumino viene citato anche nella Bibbia, sia nell'Antico che nel Nuovo Testamento, ed era già noto agli antichi Romani e ai Greci.
Curcuma: elisir di lunga vita!
La curcuma è una spezia originaria dell'Asia sud-orientale che si contraddistingue per il sapore muschiato e il particolare colore dorato. Insieme ad altre spezie, la curcuma è uno degli ingredienti principali della miscela del curry, alla quale conferisce il caratteristico colore ambrato.

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