Lo "sviluppo sostenibile" nel rispetto dell'ambiente e dell'uomo
è da sempre fra i valori di Cannamela che collabora in tutto
il mondo con piccole e medie realtà agricole per un progetto
condiviso di sviluppo sostenibile attraverso una partnership di
lungo periodo. Mettendo a disposizione il proprio know how e le
proprie tecnologie, affianca lo sviluppo di queste realtà
locali contribuendo a migliorarne la qualità di vita e la
crescita economica e sociale.
Vivendo ogni giorno questi valori nasce Seminiamo per
l'Africa, un progetto pluriennale di sviluppo agricolo
sostenibile nel quale Cannamela si impegna a sostenere e migliorare
l'attività agricola e la qualità di vita del popolo
di Suba nel distretto del Nyanza, Kenya, che l' Economic Survey del
2005 ha individuato essere, con un indice di povertà del
64.6%, la zona più povera del paese e tra le più
povere del continente africano. In questo progetto Cannamela non
sarà sola, ma collaborerà con Cefa Onlus, ong
impegnata nel mondo da oltre 40 anni, per vincere fame e
povertà con programmi di sviluppo sostenibile delle zone
rurali. Cefa Onlus è tra le associazioni più virtuose
in quanto elargisce ai progetti oltre il 90% dei contributi
raccolti, impiegando il minimo per le spese di gestione.
In un primo momento beneficeranno del progetto 40 gruppi a
margine della società che si sono autocostituiti in 40
cooperative di autosviluppo, per un totale di circa 10.000
persone.
Una volta a regime i benefici di un maggior reddito e di una
migliore accessibilità ai servizi verranno estesi all'intera
popolazione del distretto, costituita da quasi 200.000
abitanti.
Fra gli impegni concreti di
Cannamela all'interno del progetto Seminiamo per l'Africa, vi
è la costruzione di un bacino idrico che consentirà
di irrigare le coltivazioni di ortaggi destinati al consumo locale
e di fornire acqua potabile a tutta la zona, recentemente colpita
da una grave siccità. La popolazione beneficiaria, circa
1250 persone, parteciperà al processo, mettendo a
disposizione la manodopera non specializzata
necessaria.
Inoltre, è stato
costituito un comitato di gestione del bacino idrico, mobilitando
la popolazione interessata, che parteciperà economicamente
alle spese di gestione e manutenzione nel tempo. L'obiettivo
è dare un ruolo attivo nel processo agli abitanti, creando
in loro un forte senso di appartenenza e coinvolgimento in
ciò che verrà realizzato.
Se anche tu vuoi contribuire al
progetto Seminiamo per l'Africa puoi farlo acquistando il cofanetto
"La via del pepe", disponibile nei migliori punti vendita nei mesi
di novembre e dicembre. Per ogni cofanetto Cannamela donerà
1 € alla costruzione del bacino idrico, un piccolo gesto
che ti permetterà di aiutare la popolazione di Suba nello
sviluppo dell'attività agricola.
All'interno del cofanetto troverai una selezione esclusiva di
pepe dal mondo composta da 5 referenze di tappo macina
Cannamela:
Pepe
verde in grani, ideale per filetto, carni bianche e salse
delicate.
Grani del paradiso, noti anche come
Pepe Melegueta, sono piccoli semi dal colore bruciato orginari
dell'Africa tropicale. Caratterizzati da un sapore pepato unito a
note aromatiche che rimandano allo zenzero e al cardamomo, sono
ideali per vin brulè, per brasati, per piatti a base di
patate o melanzane, per risotti, pesce, zucca e agnello.
Mix creola, una miscela
di pepe nero, bianco e rosa in grani essiccato, ideale su qualsiasi
piatto per arricchirlo con un sapore gustoso e originale.
Pepe
nero in grani, perfetto per rendere gustoso ogni
piatto.
Pepe bianco in grani, ideale per
carni bianche, salse bianche e pesce.