Arrosto con spinaci

Preparazione:

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Insaporite in un filo d'olio e con un pizzico di sale gli spinaci lessati e strizzati.
Allontanate dal calore e unite il pane ammollato nella panna, il formaggio grattugiato e l'uovo.
Aprite a libro la fesa di tacchino, poi battetela con il batticarne per assottigliarla.
Conditela con l'insaporitore per carni CANNAMELA.
Distribuite la farcia di spinaci sulla carne.
Arrotolate la carne, legatela, poi trasferitela in una teglia protetta con carta da forno. Insaporitela esternamente con l'insaporitore per carni CANNAMELA massaggiando l'arrosto.
Irrorate il rotolo con un po' di olio e infornatelo a 190° per 10 minuti. Girate la carne e cuocetela per altri 10 minuti.
Carote brasate: mondate le carote e tagliatele a rondelle.
Scottatele per 10 minuti in acqua salata, sgocciolatele, ungetele e aromatizzatele con rosmarino e salvia liofilizzati CANNAMELA.
Trasferitele in una casseruola e riportatele sul fuoco a fiamma moderata. Salate e cuocete le carote per una decina di minuti.
Servite l'arrosto a fette con il contorno di carote.

Secondo

20 '

media

Arrosto

283*

Portata: Secondo
Tempo: 20 '
Difficoltà: media
Cottura: Arrosto
Kcal*: 283
Occasione:

Ingredienti per: Ingredienti per: 8 persone

mezza fesa (circa 1 kg)

fesa di tacchino

3 cucchiaini

insaporitore per carni CANNAMELA

120 g

spinaci lessati e strizzati

40 g

panna da cucina

80 g

Grana Padano grattuggiato

40 g

pane raffermo

1

uovo

15 g

olio extra vergine d'oliva

qb

sale

500 g

carote

qb

rosmarino liofilizzato CANNAMELA

qb

salvia liofilizzata CANNAMELA

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