Burritos con pesce e verdura

Preparazione:

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Tagliate la verdura a striscioline.
Rosolate la cipolla in olio, poi progressivamente unite il peperone, i funghi, il pomodoro, il mais e i fagioli.
Mantenete morbido il sugo con un goccio di acqua e aggiungete 6 g di spezie per tacos e burritos CANNAMELA.
Solo 5 minuti prima della fine della cottura aggiungete i gamberi.
Controllate il sale.
Distribuite le verdure al centro di ogni tortilla, arrotolatele e servitele calde.

Secondo

20 '

facile

In padella

256*

Portata: Secondo
Tempo: 20 '
Difficoltà: facile
Cottura: In padella
Kcal*: 256
Occasione:

Ingredienti per: Ingredienti per: 4 persone

4

tortillas

250 g

fagioli in scatola sgocciolati

200 g

gamberi

150 g

mais in scatola sgocciolato

100 g

funghi coltivati

1

peperone

1

cipolla

30 g

pomodoro

10 g

olio di oliva

qb

sale

6 g (2 cucchiaini colmi)

spezie per tacos e burritos CANNAMELA

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* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl
(software Easydiet aggiornamento 2007)

Spezie per Tacos e Burritos CANNAMELA
Tacos e burritos sono piatti tipici messicani. La base è una tortilla di mais, una sorta di focaccia dall'aspetto molto simile alla classica piadina romagnola il cui ripieno può variare dalla carne di manzo, di pollo o di maiale, al formaggio fuso, al riso, insalata, pesce, fagioli e quant'altro.quello che però non deve mai mancare sono le spezie: nella tipica tradizione messicana non si deve fare economia di peperoncino, cumino, paprika dolce, origano, pepe nero, aglio e cipolla.
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