Costine d'agnello grigliate ai grani del paradiso

Preparazione:

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Aromatizzate le costine d'agnello con quattro giri di grani del paradiso tappomacina CANNAMELA. Ponete a insaporire in frigo.
Salsa di avocado: sbucciate e snocciolate gli avocado, poi frullateli con sale, cipolla, olio e il succo di limone.
Insaporite la salsa con due giri di grani del paradiso tappomacina CANNAMELA.
Scaldate bene la griglia e cuocete le costine d'agnello rigirandole.
Quando saranno pronte, salatele, speziatele con un giro di grani del paradiso tappomacina CANNAMELA e servitele subito con la salsa di avocado.

Secondo

25 '

facile

Alla griglia

602*

Portata: Secondo
Tempo: 25 '
Difficoltà: facile
Cottura: Alla griglia
Kcal*: 602
Occasione: Per tutti i giorni,Cena con gli amici

Ingredienti per: Ingredienti per: 4 persone

1 kg

costine d'agnello sgrassate

qb

grani del paradiso tappomacina CANNAMELA

400 g

avocado

25 g

cipolla tritata finissima

2 cucchiai

succo di limone

30 g

olio extravergine di oliva

qb

sale

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* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl
(software Easydiet aggiornamento 2007)

Grani del Paradiso Tappomacina CANNAMELA
I Grani del Paradiso, noti anche come Pepe Melegueta, sono piccoli semi dal colore bruciato di una pianta tipica dell'Africa tropicale. Si distinguono per un sapore pepato unito a note aromatiche che rimanda allo zenzero e al cardamomo e sono ideali per vin brulè, per brasati, per piatti a base di patate o melanzane, per risotti, pesce, zucca e agnello. Disopnibili nel pratico formato tappomacina è possbile macinarli direttamente all'occorrenza sul piatto pronto.
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