Filetti alle aromatiche con sale rosso delle Hawaii

Preparazione:

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Ponete nel mortaio il rosmarino liofilizzato CANNAMELA, l' alloro frantumato CANNAMELA, la salvia liofilizzata CANNAMELA e aglio liofilizzato CANNAMELA.
Impreziosite con due giri di mix creola tappomacina CANNAMELA e pestate le aromatiche.
Cospargete i filetti con il trito di aromi, poi copriteli con pellicola e lasciateli insaporire per 30 minuti.
Fasciate i filetti con le fettine di lardo.
Legate i filetti con spago da cucina.
Pennellateli con un poco d'olio.
Cuocete a fiamma altissima i filetti rigirandoli sulla piastra.
Quando avranno raggiunto la cottura desiderata, insaporiteli con tre giri di sale rosso all'alea delle Hawaii tappomacina CANNAMELA.
Serviteli con un contorno di insalata mista.

Secondo

15 '

facile

Alla griglia

337*

Portata: Secondo
Tempo: 15 '
Difficoltà: facile
Cottura: Alla griglia
Kcal*: 337
Occasione: Per tutti i giorni,Cena con gli amici

Ingredienti per: Ingredienti per: 4 persone

4

filetti di manzo

8 fettine

lardo

qb

sale rosso all'alea delle Hawaii tappomacina CANNAMELA

2 cucchiaini rasi

salvia liofilizzata CANNAMELA

1 cucchiaino colmo

rosmarino liofilizzato CANNAMELA

1/2 cucchiaino

aglio liofilizzato CANNAMELA

2 cucchiaini colmi

alloro frantumato CANNAMELA

qb

mix creola tappomacina CANNAMELA

10 g

olio extravergine d'oliva

per servire

insalata mista

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(software Easydiet aggiornamento 2007)

Sale Rosso all'alea delle Hawaii Tappomacina CANNAMELA
Sale marino grosso da tavola di provenienza oceanica e lavorato con argilla vulcanica delle Hawaii chiamata alea. Per la sua intensa e vivace sapidità, è ideale abbinato con arrosti, carni alla griglia e pesce alla griglia.
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