Insalata cotta e cruda

Preparazione:

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Mondate e spellate la carota e sbucciate le patate.
Lessate le due verdure in acqua bollente.
Scolatele a cottura e lasciatele raffreddare.
Scottate in acqua bollente anche le cimette di broccoli mantenendole croccanti.
Tagliate a velo il finocchio e a spicchi l'indivia.
Tagliate anche le verdure lessate: a fette le patate, a bastoncino le carote e a fettine i broccoli.
Inuna padellina tostate il pane e, quando sarà caldo, spolverizzatelo con il formaggio grattugiato grossolanamente. Allontanate dal calore e lasciate raffreddare.
Componete le verdure nei piatti, poi conditele con l'insaporitore per insalate CANNAMELA e un filo d'olio. Completate con il crumble di pane e formaggio.

Contorno

15 '

facile

In padella

189*

Portata: Contorno
Tempo: 15 '
Difficoltà: facile
Cottura: In padella
Kcal*: 189
Occasione: Per tutti i giorni

Ingredienti per: Ingredienti per: 4 persone

6/7

cimette di broccoli

2

patate medie

1

carota grossa

mezzo

finocchio

1

cespo di indivia

qb

insaporitore per insalate CANNAMELA

30 g

olio extravergine di oliva

50 g

pane raffermo tritato grossolanamente

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