Pollo tandoori

Preparazione:

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Lavate ed asciugate le cosce di pollo, poi praticate su ciascuna due tagli paralleli molto profondi.
In una ciotola capiente versare lo yogurt, l'olio, il succo di limone e il sale.
Completate con le spezie tandoori masala CANNAMELA.
Mescolate bene tutti gli ingredienti per amalgamarli.
mmergete il pollo nella salsa così ottenuta, facendo in modo che la salsa penetri nei tagli, poi coprite la ciotola e lasciate marinare per una notte intera in frigorifero.
Preriscaldate il forno a 200°, trasferite il pollo in una pirofila ed infornate, cuocendo per circa 60 minuti.

Piatto unico

20 '

facile

In forno

492*

Portata: Piatto unico
Tempo: 20 '
Difficoltà: facile
Cottura: In forno
Kcal*: 492
Occasione:

Ingredienti per: Ingredienti per: 4 persone

4

cosce di pollo con sottocoscia (1 Kg circa) senza pelle

780 ml

yogurt intero naturale

20 g

succo di limone

1 + 1/2 cucchiaino

sale

20 g

olio extra vergine d'oliva

6 g (2 cucchiaini colmi)

spezie tandoori masala CANNAMELA

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* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl
(software Easydiet aggiornamento 2007)

Spezie Tandoori Masala CANNAMELA
Il tandoori masala è probabilmente la ricetta indiana maggiormente conosciuta all'estero: è originario della regione settentrionale del Punjab e consiste in una miscela di spezie che vengono utilizzate specificatamente per le cotture con il tandoor, un forno cilindrico di argilla impiegato per cuocere le carni ed alcuni tipi di pane.
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