Spiedini di carne e verdure

Preparazione:

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Ponete a bagno nell'acqua 4 spiedini di legno per circa 20 minuti.
Tagliate la carne di manzo in piccoli pezzi, poi insaporiteli con le spezie per kebab CANNAMELA.
Lavate i peperoni e gli scalogni e tagliateli a pezzetti.
Infilate i cubetti di carne sugli spiedini alternandoli con le verdure.
Insaporite gli spiedini con le spezie per kebab CANNAMELA.
Cuocete gli spiedini per circa 8-10 minuti in una padella antiaderente precedentemente unta con olio extravergine d'oliva.
Quando saranno cotti, salateli e servite subito.

Secondo

20 '

facile

In padella

213*

Portata: Secondo
Tempo: 20 '
Difficoltà: facile
Cottura: In padella
Kcal*: 213
Occasione:

Ingredienti per: Ingredienti per: 4 persone

640 g

carne di manzo

6 g (2 cucchiaini colmi)

spezie per kebab CANNAMELA

100 g

peperone giallo

100 g

peperone verde

50 g

scalogno

10 g

olio extra vergine d'oliva

qb

sale

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* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl
(software Easydiet aggiornamento 2007)

Spezie per Kebab CANNAMELA
Diffuso e apprezzato in tutto il mondo, il Kebab (chiamato anche "kabab", "kebap", "shawerma" o "ghiros") è un piatto a base di carne arrostita tipico della gastronomia turca, persiana e araba. Il nome di questa pietanza deriva dal caratteristico metodo di cottura: un gigantesco spiedo posto in verticale che gira su se stesso (arriva dall'Iran il famoso termine "Döner kebap", kebab che gira) per far cuocere la carne, di solito montone, agnello, manzo, vitello, pollo, tacchino, maiale o una combinazione di tutte queste.
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