Tagliata di manzo alla griglia con salse

Preparazione:

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Aromatizzate uniformemente la carne con un bel pizzico di rosmarino liofilizzato CANNAMELA
Profumate con tre giri di mix creola tappomacina CANNAMELA e lasciatela insaporire al fresco per alcune ore.
Salsa piccante: al frullato di pomodoro incorporate emulsionando un giro di sale rosso all'alea delle Hawaii tappomacina CANNAMELA, due giri di peperoncino tappomacina CANNAMELA, tre giri di coriandolo tappomacina CANNAMELA e due cucchiai di olio extravergine.
Salsa alla senape: addolcite la senape con la panna, poi insaporitela con mezzo cucchiaino di prezzemolo liofilizzato CANNAMELA.
Scaldate molto bene la griglia e cuocete le costate da ambo i lati, rigirandole solo due volte.
Allontanatele dalla griglia, poi conditele con quattro giri di sale rosso all'alea delle Hawaii tappomacina CANNAMELA.
Tagliate la carne a fette alte un centimetro circa. Disponetele sul vassoio da portata, irrorate con un filo di olio extravergine d'oliva e speziate con 4 giri di mix creola tappomacina CANNAMELA.
Servite subito accompagnando i piatti con le salse.

Secondo

15 '

facile

Alla griglia

456*

Portata: Secondo
Tempo: 15 '
Difficoltà: facile
Cottura: Alla griglia
Kcal*: 456
Occasione: Cena con gli amici

Ingredienti per: Ingredienti per: 4 persone

2 (1 kg complessivo)

costate di manzo

qb

mix creola tappomacina CANNAMELA

qb

rosmarino liofilizzato CANNAMELA

qb

sale rosso all'alea delle Hawaii tappomacina CANNAMELA

30 g

olio extravergine di oliva

70 g

pomodoro fresco frullato

qb

peperoncino tappomacina CANNAMELA

qb

coriandolo tappomacina CANNAMELA

50 g

senape

30 g

panna fresca

qb

prezzemolo liofilizzato CANNAMELA

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Mix Creola Tappomacina CANNAMELA
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