Name: Ananas fresco con gelato e bacche rosa
Total time: 30 min
Ingredients: Mezzo ananas fresco (peso mondato); Mezzo ananas fresco (peso mondato); Mezzo ananas fresco (peso mondato); Mezzo ananas fresco (peso mondato); Mezzo ananas fresco (peso mondato); Mezzo ananas fresco (peso mondato); Mezzo ananas fresco (peso mondato); Mezzo ananas fresco (peso mondato); 50g zucchero; 70g acqua; 5 bacche rosa in grani CANNAMELA; 600g gelato alla vaniglia

Ananas fresco con gelato e bacche rosa

Difficoltà Facile

30 MIN

A bagnomaria

4 Porzioni

Ingredienti

Mezzo ananas fresco (peso mondato)

50g zucchero

70g acqua

5 bacche rosa in grani CANNAMELA

600g gelato alla vaniglia

Ingredienti

Mezzo ananas fresco (peso mondato)

50g zucchero

70g acqua

5 bacche rosa in grani CANNAMELA

600g gelato alla vaniglia

Preparazione

Preparate una bagna facendo sobbollire per 5 minuti lo zucchero con l’acqua e le bacche rosa pestate.

Allontanate dal calore e lasciate raffreddare.

Sbucciate l’ananas e tagliatelo fette sottili.

Adagiatele in una pirofila e ricopritele con la bagna fredda.

Proteggete la pirofila con pellicola e lasciate macerare al fresco per 30 minuti.

Al momento di servire, ponete nei piatti 3 fettine di ananas sgocciolate, quindi adagiate sopra tre palline di gelato.

Guarnite con una foglia del ciuffetto dell’ananas e un poco di pepe rosa polverizzato con le mani.

Ananas fresco con gelato e bacche rosa

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Mousse di Mango e Grani del Paradiso

Strudel di pere, cioccolato e zenzero

3 idee per la cioccolata calda: bianca alla cannella, al latte con anice stellato, fondente al peperoncino

Crema Chantilly al cardamomo

3 idee per la marmellata di arancia: allo zenzero bio, alla cannella bio e all’anice