Ricetta
Biscotti morbidi con mele e bacche di goji
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Porzioni
10 persone
Tempo
40 minuti
Cottura
In forno
Portata
Dolce
Difficoltà
Media
Kcal per persona
255.4*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 350g farina
- 10g lievito
- 2 pizzichi sale
- 120g zucchero
- 70g olio di mais
- 2 uova
- 120g mela sbucciata
- 20g latte
- 20g bacche di goji intere CANNAMELA
- 20gr bacche di goji intere CANNAMELA
Buste
Bacche di Goji
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Preparazione
1
Tagliare a cubetti molto piccoli la mela e passarli in forno a 180° per 15 min. Sfornare e raffreddare i cubetti.
2
Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire a filo l’olio di mais.
3
Incorporare la farina setacciata con il lievito e il sale.
4
Lavorare la pasta e renderla omogenea, poi aggiungere bacche di goji intere CANNAMELA.
5
Amalgamare bene prima di aggiungere il latte.
6
Unire anche i cubetti di mela.
7
L’impasto risulterà sodo e appiccicoso. Con le mani staccare dei bocconcini di impasto del peso di circa 30 g l’uno.
8
Con le mani leggermente unte modellare i biscotti tondi.
9
Trasferire i biscotti sulla placca foderata con carta da forno.
10
Infornare a 175° per 14/15 min.
11
Una volta cotti, sfornare i biscotti e porli sulla gratella in attesa che si raffreddino.
