Ricetta
Cracker salati ai semi di chia con tre patè
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Porzioni
10 persone
Tempo
45 minuti
Cottura
In forno
Portata
Antipasto
Difficoltà
Media
Kcal per persona
282.26*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- Ingredienti per biscotti salati
- 200 g farina
- 100g burro freddo a cubetti
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai acqua
- un pizzico lievito
- 4 pizzichi sale
- qb pepe nero macinato CANNAMELA
- 30g semi di chia CANNAMELA
- 1 uovo sbattuto per pennellare
- Ingredienti per patè al formaggio
- 140g formaggio fresco spalmabile
- 2 cucchiai paprika dolce CANNAMELA
- Ingredienti per patè di asparagi
- 100g asparagi mondati e lessati
- 70g ricotta
- Ingredienti per patè di tonno
- 80g tonno sott’olio sgocciolato
- 50g maionese
- qb sale
I nostri partner:
Preparazione
1
Biscotti salati: impastare velocemente la farina con il lievito, il sale, il pepe nero macinato CANNAMELA, il burro a cubetti, poi il tuorlo e l’acqua.
2
Porre in frigo per 2 ore la pasta avvolta in pellicola per alimenti.
3
Stendere la frolla e con un tagliapasta festonato di Ø di 6 cm incidere i biscotti. Trasferirli sulle placche da forno protette con carta-forno. Pennellare i biscotti con l’uovo sbattuto e cospargere con i semi di chia CANNAMELA.
4
Infornare a 180° per 15 min, poi sfornare e lasciare raffreddare.
5
Patè al formaggio: aromatizzare il formaggio con la paprika CANNAMELA e regolare di sale.
6
Patè di asparagi: frullare gli asparagi con la ricotta e regolare di sale.
7
Patè di tonno: frullare il tonno con la maionese e controllare di sale.
8
Servire i biscotti con i patè.
