Ricetta
Biscotti speziati
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Porzioni
10 persone
Tempo
60 minuti
Cottura
In forno
Portata
Dolce
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
582*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- Ingredienti biscotti:
- 50g miele
- 300g burro
- 2 tuorli d'uovo
- 600g farina
- 1 cucchiaino raso chiodi di garofano CANNAMELA
- 3 pizzichi Cannella macinata Serie Oro CANNAMELA
- 1 limone
- 1 pizzico sale
- Ingredienti per decorare:
- 1 albume
- zucchero in granella, zucchero semolato
Vasi PET
Cannella macinata
Cannella macinata essiccata. Perfetta con dolci al forno e al cucchiaio, gelato, frutta cotta, confetture, salse e piatti agrodolci, è largamente diffusa anche nei vin brulè e nella sangria.
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Linea oro
Chiodi di Garofano interi
Chiodi di garofano interi essiccati. Ideali per frutta cotta, dolci, stufati, sono largamente diffusi anche nei vin brulè. Cannamela li propone nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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I nostri partner:
Preparazione
1
Biscotti: lavorate a crema il burro e lo zucchero, quindi aggiungete i tuorli e il miele.
2
Incorporate lentamente la farina e il sale.
3
Insaporite l’impasto dei biscotti con i chiodi di garofano macinati Serie Oro CANNAMELA.
4
Aggiungete anche la cannella macinata Serie Oro CANNAMELA e lavorate fino a ottenere un impasto consistente.
5
Completate con la scorza del limone grattugiata.
6
Lavorate con le mani, formate un panetto che avvolgerete nella pellicola per alimenti e lascerete in frigorifero per un’ora.
7
Trascorso questo tempo, cospargete la spianatoia di farina e stendete la pasta allo spessore di 8 mm.
8
Con un tagliapasta a fiore di diametro 9 cm incidete i biscotti.
9
Pennellateli in superficie con l’albume e cospargete la metà di ciascun biscotto con zucchero in granella e l’altra metà con zucchero semolato.
10
Cuocete i biscotti in forno a 175° per 12/15 minuti.
