Ricetta

Certosino o Pan Speziale

Porzioni

12 persone

Tempo

20 minuti

Cottura

In forno

Portata

Dolce

Difficoltà

Facile

Kcal per persona

225*

* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)

Ingredienti

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Preparazione

1
Amalgamare le spezie CANNAMELA con il lievito, il miele e lo zucchero con 150 g di acqua bollente e la farina.
2
Aggiungere l’uvetta precedentemente ammollata in acqua e strizzata. 
3
Inglobare le mandorle, il cedro e l’arancia canditi. 
4
Completare con i pinoli e il cacao.
5
Porre l'impasto in un uno stampo di Ø 20 cm leggermente imburrato e guarnire con canditi. 
6
Infornare a 180° per 60/70 min (dopo i primi 35 min coprire con carta alluminio).