Ricetta
Chutney piccante di mele e pere
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Porzioni
6 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
In padella
Portata
Salsa
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
159.89*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 200 g mele mondate
- 300 g pere mondate
- 180 g carote mondate
- 200 g peperone giallo mondato
- 140 g sedano
- 150 g zucchero
- 300 g aceto vino bianco
- 300 g acqua
- 8 g paté di peperoncino CANNAMELA
- qb sale
I nostri partner:
Preparazione
1
Tagliare a piccoli pezzi la frutta e le verdure mondate.
2
Versare in padella l’aceto.
3
Aggiungere l’acqua e lo zucchero.
4
Aromatizzare con il paté di peperoncino CANNAMELA.
5
Cuocere per 20 min, poi unire le verdure e proseguire la cottura per altri 30 min a tegame coperto.
6
Completare con le pere e le mele e cuocere per altri 30 min a tegame coperto, poi per altri 30 min con tegame scoperto.
7
A fine cottura salare.
