Coniglio fritto alla maggiorana

Difficoltà Facile

30 MIN

Fritto

4 Porzioni

Ingredienti

800g bocconcini di coniglio

3 cucchiaini maggiorana in foglie serie oro CANNAMELA

1 pizzico pepe bianco macinato CANNAMELA

qb latte

1 limone biologico

2 uova

200g pangrattato

qb olio per friggere

qb sale

Ingredienti per decorare:

fettine di limone

Ingredienti

800g bocconcini di coniglio

3 cucchiaini maggiorana in foglie serie oro CANNAMELA

1 pizzico pepe bianco macinato CANNAMELA

qb latte

1 limone biologico

2 uova

200g pangrattato

qb olio per friggere

qb sale

Ingredienti per decorare:

fettine di limone

Preparazione

Ponete il coniglio nel latte con la buccia di limone grattugiata, poco sale e un pizzico di pepe bianco macinato Serie Oro CANNAMELA.

Insaporite anche con un cucchiaino di maggiorana in foglie Serie Oro CANNAMELA.

Lasciate riposare la carne in frigorifero almeno per 6 ore o per una notte.

Scolate il coniglio dal latte e asciugatelo.

Al pangrattato unite due cucchiaini di maggiorana in foglie Serie Oro CANNAMELA.

Sbattete le uova, poi immergete i bocconcini di carne, quindi passateli nel pangrattato aromatizzato.

Scaldate dell’olio, poi friggete la carne dorandola uniformemente.

Scolate la carne su carta da cucina, salatela e passatela in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti. Servite il coniglio con fettine di limone.