Ricetta
Crocchette di patate al cumino
Condividi su
Scarica PDF
Porzioni
6 persone
Tempo
30 minuti
Cottura
In forno,
Bollito/lessato
Portata
Antipasto
Difficoltà
Media
Kcal per persona
385.83*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 1kg patate a polpa farinosa
- 100g parmigiano grattugiato
- 6 uova
- sale
- Pepe Bianco macinato Serie Oro CANNAMELA
- Cumino in semi Serie Oro CANNAMELA
- 150g pangrattato
Linea oro
Pepe Bianco macinato
Pepe Bianco macinato. Perfetto per carni bianche, salse bianche e pesce, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastissimo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
Scopri la gamma
Linea oro
Cumino semi
Semi di cumino essiccati. Tipici della cucina nordafricana e indiana sono ideali per dare un aroma piccante e profumato a carne, salamoie e sottaceti. Cannamela li propone nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
Scopri la gamma
I nostri partner:
Preparazione
Lessate le patate in acqua salata e, quando saranno cotte, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate.
Trasferite la purea in una ciotola, salatela e insaporitela con un pizzico di Pepe Bianco Serie Oro CANNAMELA.
Incorporate 4 uova e il formaggio grattugiato.
Con le mani leggermente unte formate delle crocchette del peso di circa 40 g l’una.
A parte sbattete le 2 uova rimanenti e salatele.
Passate le crocchette nelle uova sbattute.
Aromatizzate il pangrattato con un cucchiaino di Cumino in semi Serie Oro CANNAMELA.
Trasferite le crocchette nel pangrattato aromatizzato e ponetele su una placca protetta con carta da forno. Infornate a 190° per 15 minuti.
