Ricetta
Falafel
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Porzioni
6 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
Fritto
Portata
Piatto unico
Difficoltà
Media
Kcal per persona
61.33*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 400g ceci lessati e sgocciolati
- 80g cipolla tritata finissima
- 35g farina 00
- 2 cucchiaini Cumino in semi Serie Oro CANNAMELA
- 1 cucchiaino Prezzemolo in foglie Serie Oro CANNAMELA
- Coriandolo tappomacina CANNAMELA
- un pizzico Pepe Nero macinato Serie Oro CANNAMELA
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- olio per friggere
Linea oro
Prezzemolo foglie
Foglie di prezzemolo essiccate. Ideale per dare sapore a zuppe, pesce, carni, salse e vivande varie, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Tappomacina
Coriandolo tappomacina
Comodi e sicuri, i vasetti della linea Tappomacina presentano un pratico tappo che consente di macinare direttamente le vostre spezie al momento dell'utilizzo, per ritrovare in ogni vostra ricetta la fragranza del prodotto appena macinato.
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Linea oro
Pepe Nero macinato
Il pepe è la spezia di gran lunga più diffusa e commercializzata in Occidente ed è ancora oggi il re delle cucine nel mondo. Proviene dalle foreste monsoniche della costa di Malabar, nell'India sudoccidentale, ma è coltivata in modo estensivo anche nei paesi tropicali.
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Linea oro
Cumino semi
Semi di cumino essiccati. Tipici della cucina nordafricana e indiana sono ideali per dare un aroma piccante e profumato a carne, salamoie e sottaceti. Cannamela li propone nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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I nostri partner:
Preparazione
Trasferite nel frullatore i ceci e la cipolla.
Unite anche l’aglio, 1 cucchiaino di Prezzemolo in foglie Serie Oro CANNAMELA, un pizzico di sale e la farina.
Insaporite con 2 cucchiaini di Cumino in semi Serie Oro CANNAMELA.
Aromatizzate con due giri di Coriandolo Tappomacina CANNAMELA.
Frullate fino ad ottenere una purea omogenea.
Completate l’aromatizzazione con un pizzico di Pepe Nero macinato Serie Oro CANNAMELA.
Dalla purea ricavate delle polpettine che friggerete in olio caldissimo.
Quando saranno dorate, scolatele su carta da cucina.
