Uno dei piatti che adoro di più della cucina indiana è sicuramente il Dhal, la zuppa di lenticchie, che poso definire un esplosione di bontà. Quando chiesi come la preparavano, feci fatica a contare quante spezie avevano usato.
Quindi, prendendo ispirazione, perché non creare la mia versione con vicino un bel petto di faraona arricchito con le prugne secche e la nota super speziata delle bacche di ginepro?
Porzioni
4 persone
Tempo
60 minuti
Cottura
Alla griglia
Portata
Secondo
Difficoltà
Difficile
Kcal per persona
1000*
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