Ricetta
Filetti di platessa al pepe verde
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Porzioni
4 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In padella
Portata
Secondo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
191.25*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 300g filetti di platessa
- 100g vino bianco secco
- 15g farina
- 160g pomodorini
- qb Pepe Verde Tappomacina CANNAMELA
- 25g olio extravergine di oliva
- qb sale
Linea oro
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Tappomacina
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I nostri partner:
Preparazione
1
Rosolate rapidamente in un filo d’olio i pomodorini divisi a metà.
2
Infarinate i filetti di platessa, poi dorateli con alcuni cucchiai di olio.
3
Bagnate con il vino e lasciate sfumare, quindi unite i pomodorini. Salate.
4
Aromatizzare con tre giri di pepe verde Tappomacina CANNAMELA.
5
Portate avanti la cottura per 4-5 minuti, mantenendo il pesce morbido (aggiungete poca acqua all'occorrenza).
