Ricetta
Frittata alle verdure
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Porzioni
2 persone
Tempo
10 minuti
Cottura
In padella
Portata
Secondo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
319.5*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 4 uova
- 50g carote lessate
- 50g fagiolini lessati
- 50g asparagi lessati
- 50g pecorino grattugiato
- 1 pizzico aglio macinato CANNAMELA
- 1/2 cucchiaino menta CANNAMELA
- 1/2 cucchiaino prezzemolo CANNAMELA
- 5g olio extravergine di oliva
- qb sale
- Carta Forno Cuki
Linea oro
Aglio macinato
Una delle piante più antiche tra quelle coltivate, l'aglio deve il suo successo alle virtù benefiche e al suo sapore, forte e deciso, molto apprezzato nella cucina mediterranea in generale e in quella dell'Italia meridionale in particolare.
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Linea oro
Menta foglie
Erba aromatica proveniente dai paesi del bacino del Mediterraneo dove è presente in foglie raccolte nel periodo invernale ed essicate. Ottima con la frutta come mele e uva e ideale anche per aromatizzare il thè e il latte, la menta Cannamela è disponibile in foglie nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Liofilizzati
Prezzemolo liofilizzato
Il prezzemolo è una pianta erbacea di durata biennale che trova il suo habitat ideale nelle zone temperate. Il suo nome deriva dal latino petroselium, che significa "sedano che cresce tra le pietre".
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I nostri partner:
Preparazione
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle leggermente.
Tagliare a pezzetti le verdure, unirle alle uova e mescolare.
Regolare di sale e insaporire con il formaggio grattugiato.
Tagliare la Carta Forno Cuki e pennellarla con l’olio.
Cospargerla uniformemente con l’aglio macinato CANNAMELA e il prezzemolo CANNAMELA.
Completare con la menta CANNAMELA.
Trasferire la Carta Forno Cuki in una padella già calda.
Versare il composto di uova e cuocere per 5-7 min circa.
Chiudere la Carta Forno Cuki e, quando la frittata sarà un po’ rappresa, girarla e cuocerla su fuoco basso fino a cottura.
Tagliare la frittata a rombi, porla sul piatto e servire.
