Ricetta
Frittata cotto e piselli
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Porzioni
2 persone
Tempo
5 minuti
Cottura
In padella
Portata
Secondo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
433*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 4 uova
- 70g ricotta
- 100g prosciutto cotto a cubetti
- 40g piselli lessati
- 20g parmigiano grattigiato
- 1 cucchiaino erba cipollina liofilizzataCANNAMELA
- 2 pizzichi coriandolo macinato CANNAMELA
- 2 pizzichi pepe di Giamaica macinato CANNAMELA
- 5g olio extravergine d’oliva
- qb sale
- Carta da forno Cuki
Liofilizzati
Erba Cipollina liofilizzata
L'erba cipollina appartiene alla famiglia delleAlliaceae, cui appartengono anche cipolla e aglio, ma diversamente da questi, di cui si utilizzano i bulbi, se ne consumano gli steli delle foglie novelle.
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Linea oro
Coriandolo macinato
Semi di coriandolo essiccati e macinati coltivati nei paesi del bacino del Mediterraneo. E' disponibile nella linea Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche nel classico vasetto con tappo color oro che si distingue per un vastisismo assortimento in grado di rispondere ad ogni preferenza di gusto ed esigenza in cucina.
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Linea oro
Pepe di Giamaica macinato
Il pepe di Giamaica è anche chiamato Pepe Garofanato perché ha un aroma che richiama quello dei chiodi di garofano. E'ideale per arricchire di gusto torte, pancakes, carni di maiale e di agnello, torte salate, purè di patate, passati di verdura.
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I nostri partner:
Preparazione
In una ciotola sbattere le uova con la ricotta.
Unire i piselli e il prosciutto cotto.
Insaporire con il formaggio grattugiato e regolare di sale.
Cospargere uniformemente la carta con l’erba cipollina liofilizzata CANNAMELA, il coriandolo macinato CANNAMELA e il pepe di Jamaica macinato CANNAMELA.
Trasferire la Carta Forno Cuki in una padella già calda.
Versare il composto di uova e cuocere per 5-7 min su fuoco basso.
Chiudere la Carta Forno Cuki e, quando la frittata sarà un po’ rappresa, girarla e cuocerla su fuoco basso fino a cottura.
Tagliare la frittata a cubetti, trasferirli sul piatto e servire.
