Ricette / Antipasto
Tanti colori e profumi in questa insalata di mare, resa ancora più sfiziosa dal prezzemolo per esaltarne meglio il sapore.
Difficoltà Facile
15 MIN
A vapore
4 Porzioni
Partners
1
Tagliare a cubetti il pesce e sgusciare i gamberi.
2
Porre tutto in una teglia.
3
Spremere il limone e filtrare il succo (50 g).
4
Versarlo in una ciotola e aggiungere il prezzemolo liofilizzato CANNAMELA.
5
Irrorare il pesce con la metà del succo aromatizzato e lasciar riposare per 10 minuti.
6
Raccogliere il pesce e trasferirlo nel cestello della vaporiera. Cuocere a vapore per 6/7 min.
7
Salare il succo di limone rimasto e diluire con 3 cucchiai di olio extravergine.
8
Quando il pesce sarà cotto, trasferirlo nei piatti con l’insalata e irrorare con il succo di limone e olio al prezzemolo rimasto, poi servire.
