Ricetta
Lasagne salmone e zenzero
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Porzioni
4 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
In forno
Portata
Primo
Difficoltà
Media
Kcal per persona
407*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 150 g pasta fresca all’uovo per lasagne
- 300 g salmone affumicato a fette
- 200 g zucchine grigliate tagliate per il lungo
- 3 cucchiaini zenzero macinato Cannamela
- 250 g latte
- 250 g brodo vegetale
- 40 g farina
- 40 g burro
- 30 g parmigiano grattugiato
- qb sale
- 1 cucchiaio bacche rosa Cannamela
Linea oro
Zenzero macinato
Zenzero essiccato e macinato. Perfetto con carne arrosto, frutta cotta, e ricette di pasticceria come torte e biscotti, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Linea Top
Zenzero macinato
La Linea Top è stata studiata in un elegante vasetto in vetro che racchiude tutta la qualità dei prodotti Cannamela, ben visibile anche dall'esterno della confezione.
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Busta Mini
Zenzero
Nasce la nuova linea "Busta Mini" con l'obiettivo di offrire un prodotto di qualità, ma ad una quantità inferiore ai normali vasetti in vetro.
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Vasi PET
Zenzero macinato
Pratico da usare e in grado di garantire una conservazione ottimale del prodotto nel tempo, il Vaso in Pet è arricchito da una chiusura ad elevato contenuto di servizio.
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Tappomacina
Zenzero tappomacina
Comodi e sicuri, i vasetti della linea Tappomacina presentano un pratico tappo che consente di macinare direttamente le vostre spezie al momento dell'utilizzo, per ritrovare in ogni vostra ricetta la fragranza del prodotto appena macinato.
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Linea oro
Bacche Rosa in grani
Bacche Rosa in grani essiccate. Ideali per piatti esotici, salse e per pesce, sono disponibili nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Linea Top
Bacche Rosa
Bacche Rosa in grani essiccate. Ideali per piatti esotici, salse e per pesce.
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Specialità
Bacche Rosa disidratate
Le Specialità Twist Off, con tappo richiudibile, sono la linea più completa di spezie intere, sott'olio, in salamoia o sott'aceto. Una vera e propria "riserva di gusto" da tenere sempre pronta in dispensa.
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Vasi PET
Bacche Rosa disidratate
Pratico da usare e in grado di garantire una conservazione ottimale del prodotto nel tempo, il Vaso in Pet è arricchito da una chiusura ad elevato contenuto di servizio.
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Preparazione
Nel mortaio pestare per bene le bacche rosa Cannamela. Preparare la besciamella: in una casseruola sciogliere il burro sul fuoco, aggiungere la farina, farla tostare senza che prenda colore, quindi diluire con il latte e il brodo caldi miscelati. Salare e senza smettere di mescolarecuocere la besciamella per 10 min. Aromatizzare la besciamella con le bacche rosa Cannamela pestate e mescolare.
In una teglia da forno distribuire un velo di besciamella. Sovrapporre la pasta all’uovo, quindi spalmare con besciamella, poi adagiare le fettine di zucchine e quelle di salmone. Aromatizzare con lo zenzero macinato Cannamela e disporre ancora pasta, besciamella, zucchine, salmone e zenzero macinato Cannamela. Continuare a disporre gli strati chiudendo con un poco di besciamella.
Arricchire con una spolverizzata di formaggio e infornare a 200° per 20 min. Decorare con alcune bacche rosa Cannamela.
