Ricetta
Listarelle di pollo al cartoccio con verdure
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Porzioni
4 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
In forno
Portata
Secondo
Difficoltà
Media
Kcal per persona
220*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 500 g petto di pollo
- 300 g zucchine
- 250 g pomodorini
- 1 cucchiaino cipolla liofilizzata CANNAMELA
- 120 g peperone giallo
- 6 cucchiaini Insaporitore per Carni Bianche CANNAMELA
- 20 g vino bianco
- 30 g olio extravergine d’oliva
Liofilizzati
Cipolla liofilizzata
La cipolla oggi viene coltivata in tutto il mondo, anche nei paesi nordici, e in Italia è diffusa in tutte le regioni. Numerose testimonianze archeologiche e letterarie dimostrano che fosse già usata come cibo nell'antichità: veniva coltivata e usata come merce di scambio in Persia. Da sempre, quindi, la cipolla ha avuto una connotazione positiva oltre a essere un elemento fondamentale nelle ricette di tutto il mondo.
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Preparazione
Tagliate la buccia delle zucchine e riducetela a listarelle.
Cubettate il peperone e dividete a spicchi i pomodorini.
Tagliate a striscioline il petto di pollo.
Ponete le verdure e un cucchiaino di Cipolla Liofilizzata CANNAMELA
in una ciotola e ungetele uniformemente.
Insaporite il pollo con 2 cucchiaini di insaporitore con sale iodato Saporito CANNAMELA e il vino bianco.
in una ciotola e ungetele uniformemente.
Ponete sul piano di lavoro quattro rettangoli di carta da forno, distribuite le verdure e la carne, poi richiudete i cartocci.
Trasferite i cartocci in una teglia e infornate a 180° cuocendo la pietanza per 25 minuti.
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