Ricetta

Melanzane al funghetto

Porzioni

6 persone

Tempo

25 minuti

Cottura

In padella

Portata

Contorno

Difficoltà

Facile

Kcal per persona

108*

* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)

Ingredienti

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Preparazione

1
Lavare le melanzane, eliminare il picciolo e tagliare la polpa a cubetti. 
2
In una larga padella rosolare nell’olio gli spicchi d’aglio schiacciati.
3
Aggiungere i cubetti di melanzane e rosolare.
4
Unire i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e salare. 
5
Condire con 1 cucchiaino di basilico in foglie CANNAMELA.
6
Portare la cottura cuocendo a tegame coperto per 25/30 min.
7
Cospargere con 1 cucchiaino di basilico CANNAMELA e servire.