Ricetta
Mezze maniche con pomodori fritti
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Porzioni
4 persone
Tempo
10 minuti
Cottura
In casseruola
Portata
Primo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
311*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 320g mezze maniche
- 500g pomodori San Marzano maturi e sodi
- 1 cucchiaino e 1/2 timo foglie CANNAMELA
- 2 spicchi d'aglio
- 2 filetti di alici
- qb peperoncino macinato CANNAMELA
- qb sale
- qb olio per friggere
Linea oro
Timo foglie
Foglie di timo essiccate. Ideale per pesce, insalate, stufati, salse, polpette e ripieni, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina
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Linea oro
Peperoncino macinato
Peperoncino essiccato e frantumato. Ideale per condire salse, zuppe, carni e qualsiasi piatto da rendere piccante, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastissimo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Preparazione
Lavate i pomodori, asciugateli, divideteli in 4 ed eliminate i semi.
Portate a temperatura una casseruola con abbondante olio, quindi friggete le fettine di pomodoro, facendo molta attenzione a non farle sciogliere.
Scolatele bene dall'olio e disponetele in una ciotola, poi aromatizzatele con un cucchiaino di timo in foglie Serie Oro CANNAMELA.
Aggiungete anche un pizzico di peperoncino macinato Serie Oro CANNAMELA, l'aglio pestato e le alici schiacciate.
Lasciate insaporire almeno per 30 minuti.
Lessate le mezze maniche in abbondante acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo.
Servite la pasta cosparsa con il timo in foglie Serie Oro CANNAMELA rimasto.
Lessate le mezze maniche in abbondante acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo.
Servite la pasta cosparsa con il timo in foglie Serie Oro CANNAMELA rimasto.
