Ricetta
Minestra al curry
Condividi su
Scarica PDF
Porzioni
4 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In pentola
Portata
Primo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
132*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 1,5 l brodo vegetale
- 1 cucchiaino prezzemolo CANNAMELA
- Inoltre:
- 50g panna
- 1 mela
- 1 cipolla mondata
- 1 cucchiaino curry CANNAMELA
- 1 cucchiaino curry CANNAMELA
- 20g olio extravergine di oliva
- qb sale
Liofilizzati
Prezzemolo liofilizzato
Il prezzemolo è una pianta erbacea di durata biennale che trova il suo habitat ideale nelle zone temperate. Il suo nome deriva dal latino petroselium, che significa "sedano che cresce tra le pietre".
Scopri la gamma
Linea oro
Curry powder
Miscela di spezie di origine indiana composta da curcuma, responsabile del colore giallo oro rilasciato durante la cottura dei cibi, zenzero, aglio, coriandolo, dal gusto e dal profumo che ricordano quello della buccia d'arancia, e cumino che insieme al peperoncino dona la giusta nota piccante.
Scopri la gamma
I nostri partner:
Preparazione
1
Versare in una pentola il brodo vegetale, aggiungere l'olio extravergine d'oliva e aromatizzare con il prezzemolo CANNAMELA.
2
Porre la pentola sul fuoco e fare cuocere per 5 min.
3
Salare, poi unire la mela sbucciata e tagliata a pezzetti.
4
Completare con la cipolla intera.
5
Aromatizzare con il curry CANNAMELA.
6
Lasciare sobbollire per 30 min su fuoco moderato. Eliminare la cipolla.
7
Unire la panna, fare andare ancora per 5 min, poi trasferire nei piatti e servire.
