Paccheri allo sgombro

Difficoltà Facile

30 MIN

Bollito/lessato

4 Porzioni

Ingredienti

280g paccheri

400g filetti di sgombro fresco

300g pomodori San Marzano in scatola

1 cucchiaio Prezzemolo in foglie Serie Oro CANNAMELA

1/2 cucchiaino aglio liofilizzato CANNAMELA

qb Pepe Bianco macinato Serie Oro CANNAMELA

30g olio extravergine di oliva

qb sale

Ingredienti

280g paccheri

400g filetti di sgombro fresco

300g pomodori San Marzano in scatola

1 cucchiaio Prezzemolo in foglie Serie Oro CANNAMELA

1/2 cucchiaino aglio liofilizzato CANNAMELA

qb Pepe Bianco macinato Serie Oro CANNAMELA

30g olio extravergine di oliva

qb sale

Preparazione

In una padella scaldate in due cucchiai di olio l’aglio liofilizzato CANNAMELA e due cucchiai di acqua.

Dopo due minuti aromatizzate con ½ cucchiaio di prezzemolo in foglie serie Oro CANNAMELA.

Salate e condite con un poco di pepe bianco macinato Serie Oro CANNAMELA.

Unite al sugo i pomodori. Incoperchiate e lasciateli cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

A parte in padella dorate appena in olio lo sgombro fresco diviso a quadrettini, poi unitelo al sugo.

Proseguite la cottura del sugo per 5 minuti.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e passatela in padella con il sugo di pesce.

Spolverizzate la pasta con il prezzemolo in foglie serie Oro CANNAMELA rimasto e servite.