Palak paneer

Difficoltà Facile

30 MIN

Bollito/lessato

6 Porzioni

Ingredienti

300g formaggio indiano paneer (oppure formaggio primo sale)

400g spinaci freschi

60g cipolla

150g pomodoro

2 spicchi d'aglio

80g panna

20g ghi o ghee (burro chiarificato) oppure burro

1 cucchiaino olio di semi

2 cucchiaini Spezie Tandoori Masala CANNAMELA

qb sale

Ingredienti

300g formaggio indiano paneer (oppure formaggio primo sale)

400g spinaci freschi

60g cipolla

150g pomodoro

2 spicchi d'aglio

80g panna

20g ghi o ghee (burro chiarificato) oppure burro

1 cucchiaino olio di semi

2 cucchiaini Spezie Tandoori Masala CANNAMELA

qb sale

Preparazione

Lavare e lessare gli spinaci in acqua salata.

Ridurli in purea e conservarli a parte.

Dividere a cubetti il paneer e rosolarli rapidamente in padella nel ghee oppure nel burro. Tenere da parte.

Cubettare il pomodoro, frullarlo e aromatizzare con l’aglio tritato.

Nella padella versare l’olio, fare rosolare la cipolla tritata, poi unire il pomodoro frullato.

Unire gli spinaci, aggiungere un poco di acqua e portare a bollore.

Aromatizzare con le Spezie per Tandoori Masala CANNAMELA.

Cuocere per 30 min fino a far restringere la preparazione.

Regolare di sale, versare la panna e mescolare.

Completare con i cubetti di paneer, fare andare su fiamma bassa per qualche min, poi servire.