Ricetta
Pasta cu a muddica con peperoncino di Calabria Bio
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Porzioni
4 persone
Tempo
10 minuti
Cottura
Bollito/lessato
Portata
Primo
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- 280 g spaghetti
- 4 filetti acciughe sott'olio
- 30 g mollica di pane tipo casereccio a pezzetti
- qb aglio macinato CANNAMELA
- 40 g olio extravergine d'oliva
- qb sale
- qb peperoncino frantumato di Calabria BIO
Linea oro
Aglio macinato
Una delle piante più antiche tra quelle coltivate, l'aglio deve il suo successo alle virtù benefiche e al suo sapore, forte e deciso, molto apprezzato nella cucina mediterranea in generale e in quella dell'Italia meridionale in particolare.
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I nostri partner:
Preparazione
1
In una padella tostare il pane.
2
In una padella a parte versare l’olio, mettere l’aglio macinato Cannamela, unire le acciughe, farle sciogliere e aromatizzare con il peperoncino di Calabria frantumato bio Cannamela. Conservare a parte.
3
Porre sul fuoco una pentola con acqua salata, portare a bollore e buttare la pasta.
4
Scolare la pasta e ripassarla in padella eventualmente aggiungendo un filo di acqua di cottura della pasta.
5
Porre la pasta nei piatti, aggiungere il pane, spolverizzare con peperoncino frantumato di Calabria bio Cannamela e servire.
