Ricetta

Pasta mista con pollo al curry e ananas

Porzioni

4 persone

Tempo

40 minuti

Cottura

In padella

Portata

Piatto unico

Difficoltà

Media

Ingredienti

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Preparazione

1
Tagliare a julienne la cipolla e metterla in padella con l'olio di oliva.
2
Tagliare il pollo a cubetti e saltarlo in padella antiaderente con olio, per rosolarlo bene ed insaporirlo.
3
Unire il latte di cocco ed il curry alla cipolla e lasciare ridurre leggermente prima di aggiungere la carne. Aggiungere la carne al fondo e far insaporire.
4
A parte in una padella antiaderente arrostire l’ananas tagliata a cubi irregolari.
5
Cuocere la pasta in acqua bollente salata e a metà cottura trasferire la pasta nella salsa al curry.
6
Arrivati a cottura ultimata aggiungere l’ananas arrostita e servire in tavola.