Ricetta
Petto di pollo all'arancia con Mix Creola
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Porzioni
4 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In padella,
In pentola
Portata
Secondo
Difficoltà
Media
Kcal per persona
184.5*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 300g petto di pollo
- 150g cuore di sedano
- 60g cipolla
- 50g carota
- 1 cucchiaino prezzemolo liofilizzato CANNAMELA
- 2 arance bionde biologiche
- Succo di mezzo limone
- 30g olio extravergine di oliva
- qb sale
- qb Mix Creola Tappomacina CANNAMELA
Liofilizzati
Prezzemolo liofilizzato
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Prodotti
Prezzemolo foglie bio
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Preparazione
Mondate le verdure. Portate ad ebollizione 1/2 l di acqua con la carota, la cipolla, il prezzemolo liofilizzato CANNAMELA e il sale.
Unite il petto di pollo.
Cuocetelo per 10 minuti, quindi allontanate dal calore e lasciatelo raffreddare.
Tagliate a velo il sedano.
. Affettate sottilmente il petto di pollo.
Dalla buccia delle arance ricavate un cucchiaio di scorzette tagliate a listarelle.
Tagliate al vivo gli spicchi delle arance.
Con il succo di limone, sale e olio preparate una citronette.
Disponete nei piatti un poco di sedano, gli spicchi di arancia, il petto di pollo e le scorzette di arancia.
Condite tutto con la citronette e completate con 4 giri di Tappomacina Mix Creola CANNAMELA. Servite immediatamente.
