Ricetta
Pollo al curry
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Porzioni
4 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In padella
Portata
Secondo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
707.53*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 800 g petti di pollo
- 1 busta Preparato per Salsa per POLLO AL CURRY CANNAMELA
- 20 g farina
- 200 g cipolla
- 30 g olio extravergine di oliva
- qb sale
- 2 ciuffetti prezzemolo
Preparati per salsa
Preparato per Salsa ideale per Pollo al Curry
Dal sapore deciso e stuzzicante, quest' ingrediente tipico della cucina indiana si è diffuso anche in quella occidentale dove arricchisce i piatti con un gusto esotico e speziato. Cannamela ha selezionato per te gli aromi migliori per garantirti una salsa ideale per tutti i tipi di carne e di verdure. Per avere una salsa dal gusto più ricco è possibile aggiungere, in fase di preparazione, un cucchiaio di panna liquida.
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I nostri partner:
Preparazione
1
Eliminate l’osso centrale ai petti di pollo.
3
Dividete la carne a bocconcini.
4
Infarinate i pezzi eliminando la farina in eccesso.
5
Scaldate l’olio in una capace padella, unite la cipolla tritata finissima e fatela appassire dolcemente per 10 minuti con mezzo bicchiere di acqua.
6
Aggiungete i bocconcini di pollo e dorateli. Salateli, poi abbassate il fuoco e cuocete per 4/5 minuti.
7
Diluite il Preparato per Salsa per POLLO AL CURRY CANNAMELA in un abbondante bicchiere di acqua (250 ml).
8
Irrorate la carne con il Preparato per Salsa per POLLO AL CURRY CANNAMELA diluito.
9
Mescolate bene per rendere omogeneo il fondo di cottura.
10
Protraete la cottura per 3/4 minuti.
11
Servite i bocconcini di pollo con il riso lessato. Guarniteli con un ciuffetto di prezzemolo.
