Ricetta
Pollo speziato al lime
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Porzioni
4 persone
Tempo
10 minuti
Cottura
In padella
Portata
Secondo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
206*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 450g petto di pollo
- 50g succo di lime
- 1 cucchiaino Spezie per Kebab CANNAMELA
- 1/2 cucchiaino menta CANNAMELA
- 2 cucchiai olio d’oliva
- qb sale
Sapori dal mondo
Spezie per Kebab
Diffuso e apprezzato in tutto il mondo, il Kebab (chiamato anche "kabab", "kebap", "shawerma" o "ghiros") è un piatto a base di carne arrostita tipico della gastronomia turca, persiana e araba. Il nome di questa pietanza deriva dal caratteristico metodo di cottura: un gigantesco spiedo posto in verticale che gira su se stesso (arriva dall'Iran il famoso termine "Döner kebap", kebab che gira) per far cuocere la carne, di solito montone, agnello, manzo, vitello, pollo, tacchino, maiale o una combinazione di tutte queste.
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Linea oro
Menta foglie
Erba aromatica proveniente dai paesi del bacino del Mediterraneo dove è presente in foglie raccolte nel periodo invernale ed essicate. Ottima con la frutta come mele e uva e ideale anche per aromatizzare il thè e il latte, la menta Cannamela è disponibile in foglie nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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I nostri partner:
Preparazione
Tagliare a listarelle larghe 2 cm circa i petti di pollo.
Condire con le Spezie per Kebab CANNAMELA e la menta CANNAMELA.
Unire il succo di lime.
Coprire il recipiente con pellicola e riporre in frigorifero per una notte.
Se possibile, rimestare almeno una - due volte.
Scolare il pollo dal liquido della marinata (da conservare).
Scaldare in un tegame l’olio e rosolarvi il pollo fino a fargli prendere colore, poi irrorarlo con la marinatura.
Salare, lasciare assorbire e servire.
