Ricetta
Reginelle al sesamo
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Porzioni
10 persone
Tempo
50 minuti
Cottura
In forno
Portata
Dolce
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
364*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 500g farina 00
- 150g zucchero
- 150g burro
- 2 uova
- 2 pizzichi sale
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 vasetti semi di sesamo CANNAMELA
- 1 bustina zafferano risodoro CANNAMELA
- 30g latte
Linea oro
Sesamo semi
Semi di sesamo essiccati. Perfetti per pane e dolci da forno e per tutti i piatti della cucina araba, sono disponibili nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Preparazione
1
In una ciotola miscelare la farina con lo zucchero e il lievito.
2
Aggiungere il burro, lo zafferano CANNAMELA sciolto in 10 g di latte, le uova e il sale.
3
Amalgamare bene e a lungo e impastare unendo il latte rimasto. L’impasto dovrà essere piuttosto consistente.
4
Quando l’impasto sarà pronto, metterlo a riposare per due ore.
5
Formare dei bastoncini lunghi, tagliarli a cinque centimetri e passarli nel sesamo in semi CANNAMELA (se necessario spennellare i dolcetti con poco latte, in modo che i semi di sesamo aderiscano bene su tutta la superficie).
6
Formare dei bastoncini lunghi, tagliarli a cinque centimetri e passarli nel sesamo in semi CANNAMELA (se necessario spennellare i dolcetti con poco latte, in modo che i semi di sesamo aderiscano bene su tutta la superficie).
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7
Adagiare i biscotti su una teglia foderata di carta da forno.
8
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 10 min, poi abbassare la temperatura del forno a 160° e proseguire la cottura per altri 5-7 min.
