Ricetta
Sale al peperoncino, al rosmarino e al pepe
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Porzioni
4 persone
Tempo
5 minuti
Cottura
Nessuna cottura
Portata
Piatto unico
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
1*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 90g sale fino
- 1 cucchiaino peperoncino macinato CANNAMELA
- 2 cucchiaini Rosmarino Liofilizzato CANNAMELA
- 1 cucchiaino pepe nero macinato CANNAMELA
Linea oro
Peperoncino macinato
Peperoncino essiccato e frantumato. Ideale per condire salse, zuppe, carni e qualsiasi piatto da rendere piccante, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastissimo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Liofilizzati
Rosmarino liofilizzato
Il rosmarino è una delle più note piante aromatiche, molto conosciuta e diffusa già nell'antichità e oggi largamente utilizzata nella cucina mediterranea.
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Linea oro
Pepe Nero macinato
Il pepe è la spezia di gran lunga più diffusa e commercializzata in Occidente ed è ancora oggi il re delle cucine nel mondo. Proviene dalle foreste monsoniche della costa di Malabar, nell'India sudoccidentale, ma è coltivata in modo estensivo anche nei paesi tropicali.
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I nostri partner:
Preparazione
In una ciotola versare 30 g di sale fino, poi insaporire con il rosmarino CANNAMELA.
Versare il sale aromatizzato in un vasetto e chiudere ermeticamente.
A 30 g di sale aggiungere il peperoncino macinato CANNAMELA, mescolare i due ingredienti e trasferire in un vasetto.
Miscelare al pepe nero macinato CANNAMELA 30 g di sale e porre la miscela in un vasetto.
A piacere condire con il sale al pepe carni bianche e rosse cotte alla griglia; con il sale al rosmarino arrosti e stufati di carne e verdure e, con il sale al peperoncino, primi piatti di pasta, verdure alla griglia e insalatoni.
