Ricetta
Scamorza affumicata al peperoncino
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Porzioni
2 persone
Tempo
5 minuti
Cottura
In padella
Portata
Secondo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
440*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 400g scamorza affumicata
- 3 pizzichi peperoncino macinato CANNAMELA
- 1/2 cucchiaino timo foglie CANNAMELA
- 1/2 cucchiaino salvia CANNAMELA
- 5g olio extravergine d’oliva
- Carta da forno Cuki
Prodotti
Salvia macinata
Quella che viene comunemente chiamata salvia è in realtà una delle circa 900 specie che appartengono al genere, Salvia officinalis, nome che risale al tempo dei romani. Fin dall'antichità, infatti, la salvia era considerata una pianta dalle mille virtù salutari.
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Linea oro
Timo foglie
Foglie di timo essiccate. Ideale per pesce, insalate, stufati, salse, polpette e ripieni, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina
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Linea oro
Peperoncino macinato
Peperoncino essiccato e frantumato. Ideale per condire salse, zuppe, carni e qualsiasi piatto da rendere piccante, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastissimo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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I nostri partner:
Preparazione
Dividere la scamorza a fette di 1 cm di spessore.
Tagliare la Carta Forno Cuki e pennellarla con l’olio.
Distribuire uniformemente sulla Carta Forno Cuki il peperoncino macinato CANNAMELA, il timo foglie CANNAMELA e la salvia CANNAMELA.
Adagiare le fette di formaggio.
Ripiegare la carta, porre la preparazione in padella già calda e cuocerla su fuoco medio 1 min per lato.
Servire il formaggio con il contorno di insalata mista.
