Ricetta
Sgombri e pomodori al coriandolo in forno
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Porzioni
4 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In forno
Portata
Secondo
Difficoltà
Media
Kcal per persona
336.5*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 4 sgombri
- 4 pomodori San Marzano
- 1 cucchiaino aglio macinato CANNAMELA
- 2 cucchiaini coriandolo macinato CANNAMELA
- 30g olio extravergine di oliva
- qb sale
Linea oro
Aglio macinato
Una delle piante più antiche tra quelle coltivate, l'aglio deve il suo successo alle virtù benefiche e al suo sapore, forte e deciso, molto apprezzato nella cucina mediterranea in generale e in quella dell'Italia meridionale in particolare.
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Linea oro
Coriandolo macinato
Semi di coriandolo essiccati e macinati coltivati nei paesi del bacino del Mediterraneo. E' disponibile nella linea Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche nel classico vasetto con tappo color oro che si distingue per un vastisismo assortimento in grado di rispondere ad ogni preferenza di gusto ed esigenza in cucina.
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I nostri partner:
Preparazione
Pulire ed eviscerare gli sgombri.
Insaporire i pesci lavati ed asciugati con l’aglio macinato CANNAMELA.
Completare con un cucchiaino di coriandolo macinato CANNAMELA e un poco di sale.
Lavare i pomodori e tagliarli a fettine.
In una teglia foderata con carta da forno disporre i pomodori.
Condirli con olio e coriandolo macinato CANNAMELA.
Adagiare gli sgombri.
Irrorare con un filo d’olio e infornare a 180° per 12 min.
Sfornare i pesci, condire con il coriandolo macinato CANNAMELA rimasto e servire subito.
