Ricetta
Spaghetti al miele
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Porzioni
4 persone
Tempo
10 minuti
Cottura
In padella,
Bollito/lessato
Portata
Primo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
346.5*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 280 g spaghetti
- 100 g ricotta
- ½ cucchiaio raso miele di acacia
- 40 g pecorino grattugiato
- 2 pizzichi pepe nero macinato CANNAMELA
- 3 pizzichi coriandolo macinato CANNAMELA
- 10 g olio extravergine di oliva
- qb sale
Linea oro
Coriandolo macinato
Semi di coriandolo essiccati e macinati coltivati nei paesi del bacino del Mediterraneo. E' disponibile nella linea Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche nel classico vasetto con tappo color oro che si distingue per un vastisismo assortimento in grado di rispondere ad ogni preferenza di gusto ed esigenza in cucina.
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Linea oro
Pepe Nero macinato
Il pepe è la spezia di gran lunga più diffusa e commercializzata in Occidente ed è ancora oggi il re delle cucine nel mondo. Proviene dalle foreste monsoniche della costa di Malabar, nell'India sudoccidentale, ma è coltivata in modo estensivo anche nei paesi tropicali.
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I nostri partner:
Preparazione
Versare in una ciotola la ricotta.
Aggiungere 3 cucchiai di acqua e il formaggio grattugiato.
Stemperare con 1 cucchiaio di olio.
Controllare il sale e profumare con il pepe nero macinato CANNAMELA e il coriandolo macinato CANNAMELA.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e passarli in padella con il sugo di ricotta e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Completare la preparazione con il miele, poi mescolare.
Porzionare gli spaghetti nei piatti e servire dopo aver spolverizzato con altro coriandolo macinato CANNAMELA a piacere.
