Ricetta

Spaghetti è quasi mezzanotte

Porzioni

4 persone

Tempo

20 minuti

Cottura

In pentola

Portata

Primo

Difficoltà

Facile

Ingredienti

I nostri partner:

Preparazione

1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e aggiungere due rametti di prezzemolo nell’acqua.
2
Tagliare l’aglio a lamelle sottili e a parte in una padella, scaldare olio di oliva e aglio a rosolare per poco. Poi aggiungi il peperoncino.
Nel mentre tritare finemente il prezzemolo e spremere del limone.
3
Scolare gli spaghetti nella padella dell’olio, bloccare la cottura con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere il prezzemolo tritato, il limone spremuto e spolverare con il pecorino romano per mantecare.
4
Impiattare con prezzemolo fresco.