Ricetta
Spaghetti è quasi mezzanotte
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Porzioni
4 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
In pentola
Portata
Primo
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- 400 g Spaghetti
- Peperoncino frantumato di Calabria BIO Cannamela
- 120 g Pecorino romano
- Prezzemolo fresco
- Limone
- Olio extra vergine di oliva
- Aglio
I nostri partner:
Preparazione
1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e aggiungere due rametti di prezzemolo nell’acqua.
2
Tagliare l’aglio a lamelle sottili e a parte in una padella, scaldare olio di oliva e aglio a rosolare per poco. Poi aggiungi il peperoncino.Nel mentre tritare finemente il prezzemolo e spremere del limone.
3
Scolare gli spaghetti nella padella dell’olio, bloccare la cottura con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere il prezzemolo tritato, il limone spremuto e spolverare con il pecorino romano per mantecare.
4
Impiattare con prezzemolo fresco.
