Torta salata con acciughe e maggiorana

Difficoltà Media

40 MIN

In forno

10 Porzioni

Ingredienti

500g farina 0

25g lievito di birra

300g circa acqua

3 cucchiai olio d’oliva

3g sale

3 cucchiaini maggiorana in foglie CANNAMELA

60g filetti di acciughe

Decorazione:

80g pomodorini

Ingredienti

500g farina 0

25g lievito di birra

300g circa acqua

3 cucchiai olio d’oliva

3g sale

3 cucchiaini maggiorana in foglie CANNAMELA

60g filetti di acciughe

Decorazione:

80g pomodorini

Preparazione

Setacciare la farina sulla spianatoia, aprirla a fontana e versare il lievito sciolto in 100 g di acqua tiepida.

Unire l’olio e la maggiorana in foglie CANNAMELA.

Impastare aggiungendo l’acqua occorrente (circa 200 g) ad ottenere un impasto morbido ed elastico (unire alla fine della lavorazione un pizzico di sale).

Formare una palla e lasciarla lievitare per 60 min, coperta con un canovaccio.

Tagliare i pomodorini a rondelle e sgocciolarli.

Dividere la pasta in due pezzi e stendere due dischi.

Adagiare il primo disco di pasta nello stampo di Ø 26, unto.

Distribuire a raggiera i filetti di acciughe.

Ricoprire con il secondo disco di pasta.

Disporre in superficie le fettine di pomodorini, pennellare con 1 cucchiaio di olio mescolato a 2 cucchiai di acqua e lasciare lievitare per altri 30/35 min.

Cuocere la focaccia in forno caldo a 180° per 35 min.

Torta salata con acciughe e maggiorana

Ingredienti

Ingredienti

Acquista i prodotti Cannamela online

Preparazione

Torta salata con zucchine, pancetta ed erbe aromatiche

Pesce tandoori

Timballo di verdure

Riso pilaf con spezzatino di tacchino ai chiodi di garofano

Burritos con gamberi e verdura