Ricetta
Vellutata piccante di broccoli
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Porzioni
4 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In casseruola
Portata
Primo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
252*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 20g patè di peperoncino CANNAMELA
- 400g cimette di broccoli
- 500g patate
- 30g pancetta
- 30g parmigiano grattugiato
- qb brodo vegetale
- 15g olio extravergine di oliva
- qb sale
I nostri partner:
Preparazione
1
Tostare nell’olio la pancetta tritata.
2
Aggiungere il paté di peperoncino CANNAMELA.
3
Unire i broccoli.
4
Completate con le patate a cubetti.
5
Ricoprire con il brodo e cuocere per 30 min, poi frullare il minestrone e rimetterlo in casseruola aggiungendo il formaggio e regolando di sale.
6
Diluire all’occorrenza con un po’ di brodo, se la crema dovesse risultare troppo densa.
7
Versare la preparazione nei piatti e servire.
