Ricetta
Besciamella
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Porzioni
5 persone
Tempo
10 minuti
Cottura
In casseruola
Portata
Salsa
Difficoltà
Media
Kcal per persona
159*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 50g burro
- 50g farina
- 1/2l latte caldo
- noci moscate macinate CANNAMELA
- pepe nero in grani tappomacina CANNAMELA
- qb sale
Tappomacina
Pepe Nero tappomacina
Comodi e sicuri, i vasetti della linea Tappomacina presentano un pratico tappo che consente di macinare direttamente le vostre spezie al momento dell'utilizzo, per ritrovare in ogni vostra ricetta la fragranza del prodotto appena macinato.
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Linea oro
Noci Moscate macinate
La noce moscata è il seme molto odoroso di un albero sempreverde originario dell'isola di Banda, nelle Molucche (Indonesia), e oggi molto diffuso anche nelle zone intertropicali Ha una forma ovale, con un rivestimento rugoso di colore grigio-marrone; all'interno è duro e di colore più chiaro.
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I nostri partner:
Preparazione
1
Sciogliere su fuoco dolce il burro senza farlo friggere.
2
Unire la farina e rimestando con una frustina cuocere per pochi min il composto per renderlo omogeneo.
3
Aumentare la temperatura e unire il latte caldo in due o tre riprese, sempre mescolando per legare il tutto.
4
Aromatizzare con 2 giri di pepe nero in grani tappomacina CANNAMELA.
5
Profumare con 2 pizzichi di noci moscate macinate CANNAMELA e regolare di sale.
6
Abbassare il fuoco e proseguire la cottura per circa 10 min mescolando frequentemente. Spolverizzare con un pizzico di noci moscate macinate CANNAMELA e utilizzare.
