Ricette / Salsa
La besciamella è una salsa originaria della cucina francese che può essere utilizzata come contorno o come base per tante ricette. Uno degli ingredienti principali della besciamella sono le noci moscate.
Difficoltà Media
10 MIN
In casseruola
5 Porzioni
Partners
1
Sciogliere su fuoco dolce il burro senza farlo friggere.
2
Unire la farina e rimestando con una frustina cuocere per pochi min il composto per renderlo omogeneo.
3
Aumentare la temperatura e unire il latte caldo in due o tre riprese, sempre mescolando per legare il tutto.
4
Aromatizzare con 2 giri di pepe nero in grani tappomacina CANNAMELA.
5
Profumare con 2 pizzichi di noci moscate macinate CANNAMELA e regolare di sale.
6
Abbassare il fuoco e proseguire la cottura per circa 10 min mescolando frequentemente. Spolverizzare con un pizzico di noci moscate macinate CANNAMELA e utilizzare.
