Ricetta
Biscotti con frolla al profumo di ginepro
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Porzioni
6 persone
Tempo
30 minuti
Cottura
In forno
Portata
Dolce
Difficoltà
Media
Kcal per persona
271.13*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 280g farina
- 100g burro freddo a cubetti
- 100g zucchero integrale
- 1 uovo
- 2 pizzichi sale
- 1 cucchiaino raso lievito
- 3 cucchai acqua fredda
- 4 pizzichi ginepro frantumato CANNAMELA
- qb zucchero a velo
Linea oro
Ginepro macinato
Il ginepro è una pianta cespugliosa sempreverde della stessa famiglia del cipresso, le Conifere. Le bacche si sviluppano e si trasformano, dopo due anni di maturazione, in quei frutti blu-violetti che si utilizzano come spezie.
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I nostri partner:
Preparazione
1
Setacciare la farina con lievito e sale.
2
Aprire a fontana e aggiungere lo zucchero, poi unire il burro.
3
Aromatizzare con 3 pizzichi di ginepro frantumato CANNAMELA.
4
Iniziare ad impastare formando grosse briciole. Finire di impastare con l'uovo senza lavorare troppo l’impasto e unendo l’acqua.
5
Preparare un parallelepipedo e proteggerlo con pellicola.
6
Porre la frolla in congelatore per 1 ora.
7
Eliminare la pellicola e tagliare la frolla a fette alte 1 cm circa.
8
Adagiare i biscotti su due placche protette con carta da forno e infornare a 175° per 20 min.
9
Quando i biscotti saranno cotti, sfornarli e trasferirli sulla gratella a raffreddare.
10
Decorazione: spolverizzare i biscotti con lo zucchero a velo miscelato ad 1 pizzico di ginepro frantumato CANNAMELA.
