In una casseruola portare a bollore il latte, quindi aromatizzare con lo zafferano CANNAMELA.
2
Allontanare dal fuoco e lasciare in infusione per 10 min.
3
Sbattere i tuorli con lo zucchero.
4
Aggiungere un poco di latte, mescolare bene e incorporare la farina con l'aiuto di una frusta.
5
Diluire il composto con il restante latte.
6
Trasferire il composto in una casseruola, porre sul fuoco e sempre mescolando addensare la crema. Allontanare dal calore e trasferire la crema in una ciotola.
7
Frullare la frutta con il liquore, poi incorporarla alla crema. Fare raffreddare per 10 min mescolando ogni tanto.
8
Versare la crema nelle coppe, decorare con la frutta e la menta e servire.