Ricetta
Pollo alle mandorle
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Porzioni
4 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
In casseruola
Portata
Secondo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
385*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 700g petto di pollo
- 100g mandorle intere pelate
- 10g amido di mais
- 25g salsa di soia
- 3 cucchiaini zenzero macinato CANNAMELA
- 30g olio di semi
- qb sale
Linea oro
Zenzero macinato
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Preparazione
1
In una padella tostare le mandorle e conservarle a parte.
2
Tagliare la carne a pezzetti.
3
In una casseruola scaldare l’olio, unire i pezzetti di carne e rosolarli per 2 min.
4
Aggiungere le mandorle. Salare poco.
5
Aromatizzare con lo zenzero macinato CANNAMELA e fare cuocere per 10/12 min.
6
A 5 min dalla fine della cottura versare la salsa di soia e l’amido di mais diluito in una tazzina d'acqua fredda. Addensare il fondo di cottura e servire.
