Tarallucci salati millegusti

In una ciotola mettiamo l’olio extra vergine d’oliva, il vino, l’acqua e il sale.

Versiamo mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate e mescoliamo, incorporando la farina poco per volta.

Lavoriamo l’impasto, trasferendoci poi su una spianatoia. Continuiamo ad impastare fino a quando non otteniamo una consistenza liscia ed omogenea. Il composto è pronto quando non si appiccica alle mani.

Con l’impasto formiamo un filone e dividiamolo in quattro panetti uguali. 

Prendiamo ogni panetto e insaporiamolo con le erbe e le spezie Cannamela.

Otterremo un gusto piccante incorporando al panetto il Peperoncino frantumato di Calabria Bio Cannamela, ed ecco l’impasto per i Tarallucci al Peperoncino. 

Aggiungiamo al secondo panetto la Paprika Dolce Cannamela e realizziamo i Tarallucci alla Paprica, dal gusto aromatico.

Facciamo poi i Tarallucci dal gusto mediterraneo, aggiungendo l’Aglio macinato Cannamela e il Rosmarino di Sicilia Bio Cannamela, al terzo panetto.

Per l’ultima versione, utilizzeremo concentrato di pomodoro e l’Origano di Sicilia Bio Cannamela, così da realizzare i Tarallucci gusto pizza.

Diamo forma ai taralli salati e mettiamoli sulla teglia ricoperta di carta forno.

Portiamo i taralli a cuocere in forno statico, preriscaldato a 190° per 20 minuti circa oppure in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti.

Una volta cotti, lasciamo raffreddare i Tarallucci salati millegusti e serviamoli per accompagnare un aperitivo o semplicemente gustandoli come snack. 

Questi taralli, conservati in un luogo fresco e asciutto come una scatola con chiusura ermetica, resteranno friabili e fragranti per circa 20 giorni.